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INFORMATION使用蘇州不銹鋼廚具需要注意什么！
本站關(guān)鍵詞：蘇州廚房設(shè)備 蘇州廚具 2019/5/28 10:42:08
蘇州廚具說使用不銹鋼廚具需要注意以下幾點：
1、不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，因為這些食品中含有許多電解質(zhì)，如果長時間盛放，不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學反應(yīng)，使有毒金屬元素被溶解出來。
2、不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，因為中藥中含有很多生物堿，有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是將電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起化學反應(yīng)。
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