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新聞資訊
INFORMATION
1、 不能用不光滑和尖銳的原材料去擦洗飯店廚房設(shè)備，尤其表面是鏡面的，以防使廚具設(shè)備表面導(dǎo)致刮傷，得用綿軟一點(diǎn)的，不容易脫落面料去擦洗，砂鋼和金屬拉絲表面，要沿著紋理去擦，不然容易搞花表面。 蘇州廚房設(shè)備 2、盡量使用含漂白劑成份及其研磨液的洗滌液、鋼絲刷、研磨工具等，為防止殘留洗滌液，浸...
2022-9-6
職工食堂廚房中式點(diǎn)心間設(shè)備：電蒸箱、單炒單蒸爐、電餅鐺、抽油煙機(jī)排煙罩、木面砧板臺(tái)、小麥面粉車、壓面機(jī)、和面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)等。電蒸箱關(guān)鍵是用以主食的煮制。假如食堂非常小，將會(huì)連電蒸箱都不用，一個(gè)大電飯鍋就就行了，包子機(jī)和饅頭機(jī)也將會(huì)不用置備。 蘇州廚房設(shè)備 職工食堂廚房粗加工間 ...
2022-7-20
冬季廚具設(shè)備要怎樣保養(yǎng)呢？ 蘇州廚房設(shè)備 | 蘇州廚具 帶大家了解一下。 一：切記始終保持廚具的清理干凈，常常清洗，尤其是儲(chǔ)放過醋、生抽等調(diào)味料以后一定要及時(shí)清洗，維持廚具干躁。那樣廚具才不會(huì)被浸蝕發(fā)生缺陷，更可以保持美觀形象 二：切忌用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的蘇打、漂白液等方面進(jìn)行清洗。由于這種...
2022-5-18
有很多客戶咨詢開一間港式茶餐廳需要配置哪些廚房設(shè)備？下面我先給大家詳細(xì)介紹一下茶餐廳廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃方案。按客戶需求，廚房餐飲布局方案的配置。港式茶餐廳廚房設(shè)計(jì)需要各功能與功能區(qū)的分離，整體流線型設(shè)計(jì)的統(tǒng)一性。 茶餐廳您可以設(shè)置五個(gè)功能區(qū)：儲(chǔ)藏間，熱食間，冷盤間，洗碗間和吧臺(tái)。每個(gè)功能區(qū)間的設(shè)計(jì)比例應(yīng)該...
2022-4-18
蘇州商用廚房設(shè)計(jì) 施工涉及廚房管理、策劃布局、廚房設(shè)備技術(shù)、上下水、供電照明、排煙通風(fēng)、空調(diào)采暖、消防安全、環(huán)保、裝飾、能源供應(yīng)、食品安全等諸多專業(yè)技術(shù)，還存在各專業(yè)技術(shù)之間的技術(shù)協(xié)調(diào)技術(shù)。面對這樣一個(gè)復(fù)雜的技術(shù)工程，還沒有一個(gè)“全能”企業(yè)一包到底，獨(dú)立完成全部設(shè)計(jì)施工工作。現(xiàn)在大多數(shù)廚房由餐飲業(yè)管理...
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